幸せレシピ＠みゆキッチン

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こんにちわ！最近全く更新しなくなっちゃってすみません＞＜。

実は就活を本格的に始めたので、なかなか料理をしてもアップロードしてる時間がないんです(;_;)

今は人生かかった大事な時期なので、当分は就活一直線で頑張りたいので、ブログお休みすることにしました。

今まで見ていただいたり、コメントしてくれたり、感謝感謝です＞＜。

就活終わったら、また更新するので、その時はまた遊びに来てくださいね＼(^o^)／

さて、そんな私の今日の夜ごはん!（←）お友達のリクエスト（*^_^*）

ビビンバ風チャーハン

鶏マヨ

こぶサラダー(^o^)／

ドレッシングはこぶドレッシングね：D　♪

量はかなり多いですｗ鶏肉６００g使ってます：）

笑　ひき肉も３００ｇ使ってるのに…

チャーハンも全部でご飯２合半使ってますｗ

今まで本当にありがとうございました！や、やめるわけではないです。ｗｗｗ

C u again

バナナマフィン

こんにちわー

ご無沙汰してました

テスト期間と就活（始まったとこ）で半死状態です。（早ｗ
この先が思いやられます

さっきー第一志望群のインターンシップの抽選結果が届いて、普通に落ちちゃってたからショック

でもまぁへこんでても仕方ないんで、次の励みにします

私の志望企業はやっぱ食品メーカーです(^o^)／
やっぱり料理好きだし食べること好きだし、食に携わりたいんだよね

自分の手で、食べる幸せを伝えていきたい

中学高校でずーっと｢キャリアウーマンになる！｣って言ってたから、絶対その夢かなえます

結婚とかどうでもよくなった(^o^)／ｗ　←最近おっさん化してます。ｗ
定年まで働いたるー

　

あ、そうそう！話変わるけど、最近鍋にはまってます

楽だし早いしヘルシーだし、鍋最高

スープは自分でつくったり、時間のない日は鍋スープ

ミツカンさんの胡麻豆乳味とトンコツ味、リピしまくってます

あれおすすめー

今日は先日焼いたバナナマフィンを紹介します

バナナ放置しすぎて完熟やわやわだったんで^^;

～～～バナナマフィンレシピ～～～
薄力粉１５０ｇ
バター（マーガリン可）１００ｇ
グラニュー糖８０ｇ
卵１個
ＢＰ小さじ１
完熟バナナ２本(１５０g程)

（下準備）オーブンを１９０に温めておく
1
バナナをフードプロセッサーでピューレ状にする。

2
ボウルに卵を割りほぐし、１のバナナと溶かしバターを加え、薄力粉とＢＰをあわせてふるい、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
型に生地を７分目くらいまで入れ、１８０℃で３５分～４０分焼く。竹串などで刺してみて、竹串になにもくっついてなかったら火が通ってるってことです（＾◇＾）まだ生焼けだったらもう少し様子を見ながらやいてください：D

…簡単でごめんなさい＾＾；同じ要領でバナナをかぼちゃにしたりしてもおいしいよん(^o^)／

さて…TOEICの勉強します＼(^o^)またねーん＼(^o^)／

照り照り！中華風豚の葱巻き

こんにちは(^o^)／☆

久々の更新です：）　最近就活やサークル活動やバイトで忙しくてなかなか更新する暇がありませんでした

就活の話
10月から本格的に就活が始まりました。今のところ志望企業は食品メーカーです！！
料理が好きっていう点と、「食べることの幸せ」を多くの人に提供したいっていうのが理由なんですけど…
メーカーってすごく倍率が高いんで、内定難しいだろうな～…＞＜
でも絶対食品メーカーがいい!!いろいろ頑張んなきゃーーーーー！

サークルの話
私、サークルでは企画幹事なんですが、11月１日から上智大で学園祭があるんです：）
私のサークルではトンペイ焼きを売ります(^o^)／
材料の仕入れで安いところを探して、トンペイ焼きの材料の仕入れ量を計算するために、幹部の皆で我が家に集まって、実際にトンペイ焼きを作ってーそこから材料の全体の仕入れ量を計算して、商品の値段設定と売り上げ見込みを出し、どういう風にお店をまわすのが効率的か考えて…結構大変だったりします＞＜（←ごちゃごちゃｗ）
でもみんなで協力して、成功させたい!!というか成功させます!目標は去年の利益２倍！！
こないだ試会したときは、評判がよかったので、味は行けると思います＊）でも効率よくお店をまわすためにはどういうつくり方がいいんだろうか。。。と、今度のミーティングで話し合って、みんなとアイデア交換をするつもりです！あと、やっぱチームの団結力！これ大事ですよね！私は団結力を強めるために、全員参画かつみんなが役割をもつことで参加意識向上を目指してます。あ、あと全員で売り上げ目標をもつことも大事だと思うんです！みんなのやる気も高まるし、団結力の強化に繋がると思ってます！
毎年休日を２日はさむのですが、今年は１１月１・２・３は月火水と平日２日+休日なので、ちょっと売上が心配だったりします^^;いや、でも結果出します！

～今日の一品～
中華風豚の葱巻きレシピID :1261497 安い豚方切り落とし（豚ロースやモモスライスでもOK）と葱を使った簡単でご飯が進む料理です

材料（二人分（写真は一人分））
豚肩切り落とし（豚バラやモモスライスでもOK）
約100～250g
長ネギの白い部分１本～２本
サラダ油大匙１～３
白ゴマ適量
☆オイスターソース大匙１
☆醤油大匙2
☆紹興酒大匙２
☆砂糖小さじ２
☆水大匙１
片栗粉適量

1 葱の白い所を１本～２本、サランラップで巻いてレンジ500Wで２分ほどチンして火が通ればOK(葱の生やけを防ぐため)

2 葱を豚肉で巻く！豚肉の層が２～４重（お好みで）になればOK！巻いたら片栗粉をまぶします

3 サラダ油をひいたフライパン２をにいれ、中火で焼く。ここでフライパンをゆすらない（豚肉がはがれないように）

4　焼き目が少しついたら焼けていない面も焼き、すべての面がいい色になったら、☆の調味料を入れ、ふたをして弱火でぐつぐつさせる

5　時々ふたを開け、肉を転がしてあげて照り照りになったらできあがり！照り照りになるまで我慢ね：）

6　ソースが豚肉によくからんでいたらOK!!切ってお皿に盛り、しろごまをかければできあがりー♪
注意：出来上がりはすごく熱いので火傷注意してください！絶対手で触らないでお箸などで押さえて切ってください！コツ・ポイント

切るのが面倒臭い人は、最初から葱を切ってお肉で巻いてからでもいいです：）
紹興酒はコクがでるので、ない人はお酒でもいいけど、絶対紹興酒のがおいしいです(^o^)／
火を通したエリンギやじゃがいもやアスパラとかでもおいしいですよ：）
というか、私的にはジャガイモが一番美味しかったので、ぜひジャガイモ（もちろん焼く前に火を通してね＾＾）でつくってみてください！

ではでは、英語の勉強と課題を今からします！！see you again！byebye☆

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カナダから帰ってきました(^_^)/

こんにちわー

ひさしぶりの更新です

カナダから帰ってきました（*^^*）

たった１～２カ月でしたが、得るものはたくさんあり、とてもいい経験になりました

カナダは美しかったです。そして人がとってもフレンドリーでいいひとばっかり！！

また行きたいなーーーーカナダ大好き！！

ナイアガラの滝

TOBERMORY

McMaster Universityでの勉強

もっと長くいたかったなぁ(/_;)

そんなこんなで昨日はカナダで食べたケーサディーヤとメキシカンサラダをつくってみました

カナダでは実はあんまりピザやハンバーガーだけでなく、タイ料理やメキシコ料理、日本料理もよく食べてました。タイ料理やメキシコ料理がすごーーーーーーーーーくおいしかった！！！感動しました！！

朴チー苦手だったんですが、カナダで克服してきました

笑

パッタイとか最高においしかったです

また食べたぁーい

やっぱり海外で自国と異なる食文化に触れることってすごく大事なことだと思いました！自分の中の食の幅が広がるし、新しい食に出会うことで今までにないおいしさの感動が味わえますから＾＾

将来は、海外事業などで日本の食品を海外で広めることで、新しい食文化を創造する、なんて仕事してみたいなー

はい、そんなカナダで食べたメキシコ料理の味を再現してみました！（←味の再現好きだな自分ｗ）　

ケーサディーヤはトルティーヤの皮に具をいれて焼いたもの！私は具にチキン・玉ねぎ・パプリカ・マッシュルーム・トマト・チーズたっぷりでソースを添えていただきました。

ケーサディーヤ＆メキシカンサラダ
作り方は①トルティーヤの皮（市販でも手作りでもok）をフライパンにしく。
②１の半分（半円）に具（玉ねぎ・パプリカ・マッシュルーム（それそれみじん切りにして炒め、塩コショウで味付けし、そのあと細かく切ったチキン（胸肉）を炒め、味を調え、シュレッダーチーズを加える）をのせ、トルティーヤの皮を半分おって、円状だったトルティーヤを半円の形にして、弱火でふたをして焼く。ひっくり返せる場合はひっくり返して両面焼くのがおいしいですが、ひっくり返すと具がこぼれる可能性があるので、難しい場合はオーブンを使用するか、片面だけでokです

メキシカンサラダは簡単！
アボカドみじんぎりとコーン（缶のもの）とレッドキドニー（本当はブラックビーンズがよかったのですが、なかったので＞＜小豆でもokです）と細かくみじん切りにして水で１０分さらして辛みの抜いた玉ねぎ(REDでもok)とパプリカとMいじんぎりにしたトマトをまぜ、ライムのしぼり汁とクミンパウダーをいれ、クレイジーソルトで味を整えたら完成！トマトとアボカドはそこまで細かくしなくてもいいです。玉ねぎはこまかめのがおいしいよ♪好みでキュウリやパプリカのみじん切りを入れてもgood

それだけじゃもの足りないかと思ってグリーンアスパラを茹でて、ナッツ系のドレッシングをかけたものとリッツとディップをだしました。うつってないけど余ったトルティーヤの皮で彼氏さんにひき肉とチーズとレタスのトルティーヤをだしましたー

食べ過ぎかな？Ｗ

ガーリック風味のじゃがチーズ焼き

こんにちは

明日の朝、ついに日本を旅立ちます(;_;)←１～２か月だけで、大げさ極まりない。ｗ

今日は面倒くさすぎて、家にある１品で簡単におつまみ作ってご飯適当におわらしちゃいました＾＾；

レシピブログさんのモニターでいただいた、GABANの荒引きガーリックを使って☆

ガーリック風味じゃがチーズ焼きレシピ(１人前)

材料
新じゃが３～４個
とろけるチーズ　すきなだけ
バター　大匙２
お好みでマヨネーズ　大匙１
荒引きガーリック　(小さじ１～３)　お好みで調整してください
パセリ　小さじ１

作り方

１．新じゃがは水できれいに洗い、ナイロン袋(スーパーにローラーみたいにしておいてある半透明の袋ね。ｗ)にいれるか、サランラップにくるんで、レンジでやわらかくなるまでチンします。私は温野菜コースを使ってます＾＾

２．耐熱皿(私はグラタン皿使用)に１の新じゃがを４等分(おおきいものだと６～８等分)したものをしき、バターをちぎってじゃがいもの上にのっけます。マヨ好きな方は、マヨネーズも大匙１ほどかけちゃいましょう！

３．レンジでさらにそれをチーンして、バターがとけたらとろけるチーズを上にかぶせ、魚焼きグリルを弱火もしくはオーブン２３０度～２４０度で、チーズがとけて表面に焦げ目がつけばとりだして、パセリと荒引きガーリックをふってできあがり！

このガーリック、時間がないとき、面倒な時にすごく便利だーーーー！３つのスパイスの中でこれが１番お気に入りです☆手軽さがいい！！特ににんにく大好きの私としては大助かり！！レシピブログさん、どうもありがとうごさいました

ってことで、カナダにいってきまーーーーーーーす

☆

GABANスパイスを使ったおうち居酒屋メニュー「スパイシーなおつまみレシピ」大募集！

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